Esta receita rende aproximadamente 5 a 6 copos de 300ml.Copo da Felicidade é a definição perfeita de uma sobremesa “arrasa-quarteirão”. O grande trunfo dessa receita não é apenas o seu sabor, mas o
equilíbrio de texturas que ela oferece em cada colherada.
1. Base de Brownie (O Coração do Copo)
- Ingredientes: 200g de chocolate meio amargo, 3 colheres de manteiga, 3 ovos, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de farinha de trigo.
- Preparação: Derreta o chocolate com manteiga. Bata os ovos com açúcar até espumar, junte o chocolate e a farinha. Asse a 180°C por 20-25 minutos. Depois de frio, corte em cubinhos .
2. Creme de Morango (Camada Rosa)
- Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1 pacote de suco em pó sabor morango .
- Preparo: Bata tudo no liquidificador ou batedeira até ficar um creme firme e aerado.
3. Brigadeiro Gourmet ou Ganache (Camada Escura)
- Ingredientes: 200g de chocolate nobre (ao leite ou meio amargo) e 100g de creme de leite.
- Preparação: Derreta o chocolate e creme o mistura de leite até ficar brilhante e liso.
Montagem Passo a Passo
Para um profissional visual como o das fotos, siga esta ordem:
- Primeira Camada: Coloque o creme de morango no fundo.
- Segunda Camada: Adicione cubos generosos de brownie .
- Terceira Camada: Cubra com o brigadeiro ou ganache de chocolate.
- Quarta Camada: Adicione um creme branco (pode ser mousse de Leite Ninho ou chantilly).
- Finalização: Repita as camadas até o topo e decore com confeitos , alguns extras de brownie ou uma paçoca inteira , dependendo do sabor escolhido.
Dicas de Ouro
- Textura: Certifique-se de que todos os cremes estejam frios antes de montar para que as camadas não se misturem.
- Custo-Benefício: Se para vender, use copos com tampa bolha (cúpula), que permite decorar com chantilly e guloseimas no topo sem amassar.
- Destaque: O brownie deve estar úmido; se assar demais e ele vira bolo seco, a experiência do copo muda.